用料

Penne100g,蛋黄2只,Parmensan芝士少许,洋葱半个,烟肉3条,盐少许,黑椒少许,百里香少许

正宗卡邦尼拉意大利面的做法

1、先把意大利面煮熟，煮的时候在水中下槛榄油和少许盐。大约大火煮9分钟，正宗的是有点点硬的，如果想要正宗的口感记得不要煮太久。

2、洋葱和烟肉／pancetta切粒，用牛油炒熟。

3、把熟的面倒水，加入熟的洋葱和烟肉及蛋黄和parmensan芝士搅匀。放在碟上的时候再在上面架一点碎的parmensan芝士、盐和黑椒，及百里香。完成！

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