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菲姐私房菜-刈菜蛤蜊鸡汤
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用料
全鸡(约2斤)1只芥菜甲1颗蛤蜊半斤姜片5片大蒜3瓣红萝卜1条盐适量米酒少许
菲姐私房菜-刈菜蛤蜊鸡汤的做法
步骤1:将鸡洗净、芥菜甲洗净切块、蛤蜊吐沙、红萝卜切块备用准备好汤锅，放入鸡、姜片、大蒜、红萝卜，加入水淹过鸡，煮滚后炖煮25-30分钟(把浮沫捞掉)
步骤2:加入芥菜，煮约10分钟(不盖盖子)
步骤3:再加入蛤蜊，煮至蛤蜊全开(不盖盖子)，加入适量的米酒和盐调味就可以上桌囉