用料

地瓜300g南瓜子适量杏仁适量腰果适量高筋面粉300g糖15g盐少许酵母粉3g水120g

地瓜坚果面包的做法

步骤1:先将地瓜放入电锅蒸熟，放微凉后入塑胶袋中压成泥状。坚果类打碎备用。

步骤2:所有面团材料入面包机中成团(约14分钟)，静置50分钟~发酵至约2倍大。

步骤3:将面团拍上少许面粉(防沾黏)后揉成长条,均匀分割成5等份,将面团揉成小圆球后,接着用杆面棍杆成圆饼皮。

步骤4:然后包馅整形后，外表洒上南瓜子轻压一下，再静置30分钟做第二次发酵。

步骤5:入烤箱190度。烤20~25分。外皮酥脆内部自然香甜.....

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