用料

无盐奶油1大匙鸡蛋2颗中筋面粉1/2杯鲜奶1/2杯细砂糖1大匙锅底抹用砂糖1/2大匙盐1/4小匙无糖可可粉1.5大匙糖粉适量莓果适量香草冰淇淋三球

ChocolateDutchBaby的做法

步骤1:锅底先融化奶油后抹糖,1/2大匙,备用,可放烤箱210度预热

步骤2:先将蛋和一大匙砂糖微微打发出些许泡沫

步骤3:再倒入鲜奶并过筛面粉及可可粉,再加入盐,一起搅拌均匀

步骤4:将面糊倒入20cm铸铁平底小锅,放入烤箱210度烤20分钟

步骤5:出炉后洒上糖粉

步骤6:挖取三球香草冰淇淋摆上再用些冷冻莓果予以点缀

步骤7:莓果的酸会中和巧克力和香草冰淇淋的甜,滋味真的是相当融洽的美妙!

---

---