【HUG幸福餐桌】猪猪镶菇营养满分

三久低脂低脂绞肉300g关子岭顶级干香菇10朵太白粉少量盐巴适量酱油适量米酒适量白胡椒粉酌量蒜末适量姜末适量葱花适量

步骤1:将关子岭干香菇泡水，泡软之后将蒂头除去。

步骤2:准备一个干净的透明塑胶袋，将蒜末、姜末、葱花、还有绞肉一起放入袋中，搓揉拌搅，然后放入适量盐巴、米酒、白胡椒粉、酱油搅拌均匀后，可加入少许的太白粉，增加黏稠性。(小提醒：增加黏稠性的方法还可加入鸡蛋唷！)

步骤3:用塑胶袋的方法是方便绞肉与醃料的拌搅，然后可用挤奶油的方式在袋底角角剪一个孔，直接将拌匀的绞肉挤到香菇上，非常的方便唷！

步骤4:将醃好的绞肉都填满香菇以后，可放上红萝卜碎丁还有秋葵来装饰。

步骤5:将猪猪镶菇放入平底锅煎，稍微有点微焦就可以了。(这个步骤是为了增加香气唷！)

步骤6:将微焦的猪猪镶菇放到蒸锅中，蒸的时间大约为15分钟(若香菇较小肉较薄可以再缩短时间)，起锅后就可以开动囉！

步骤7:◎HUG偷偷说：蒸出来的酱汁混合猪肉的甜和香菇的香，还可以拌饭吃，超棒的！