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【肉桂打喷嚏】红豆牛奶炼乳冰淇淋
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用料
材料(4-5人份)市售蜜红豆200g牛奶400g鲜奶油120g炼乳150g
【肉桂打喷嚏】红豆牛奶炼乳冰淇淋的做法
步骤1:事先将冰淇淋机的保冷桶放进冷冻库充分冷冻。
步骤2:今天使用的是超市买料理好的蜜红豆，因为急着想吃，觉得还蛮甜，但还是准备自己煮的，安全也卫生。
步骤3:冰淇淋牛奶以炼乳代替砂糖，有很强烈的乳品风味，就像冰品店的红豆牛奶冰一样。
步骤4:在料理盆放入红豆、炼乳用刮刀把粒粒分明红豆压碎，这样冰淇淋吃起来红豆才不硬梆梆的。
步骤5:倒进牛奶搅拌均匀，因为没加砂糖，尝一下甜味浓淡，自己可以调整甜味，放置冰箱冷藏一个晚上。
步骤6:放置冰淇淋机，按下on键启动，冰淇淋会越来越黏稠，大概20分钟就可以了。
步骤7:取出冰淇淋放入耐冷容器，再冷冻个1小时稍硬些就更像冰淇淋了！
步骤8:这篇想写很久了，原因是去年到现在冰淇淋机到手都还没打开，其实主妇就是个…懒…啊！看完这篇如果想了解更多冰淇淋机的使用方式，请到肉桂的部落格喔…http://tw.myblog.yahoo.com/jessical-hu/article?mid=11505