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♦泰泰风食尚厨房♦帕能咖哩炒圆茄鸡肉
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用料
鸡胸肉半片帕能咖哩1匙椰浆一罐圆茄5颗四季豆or长豆适量玉米笋2枝卡菲尔柠檬叶三片鱼露半匙椰糖半匙
♦泰泰风食尚厨房♦帕能咖哩炒圆茄鸡肉的做法
步骤1:四季豆、玉米笋切段；圆茄切１／４；鸡胸肉切片备用
步骤2:＂小火＂煮滚椰浆以煮滚的椰浆炒香帕能咖哩
步骤3:下四季豆、玉米笋及圆茄煮软
步骤4:下鸡肉翻炒到变色后下柠檬叶及调味料(咸甜依个人喜好增减)
步骤5:起锅前撒些九层塔即可上菜享用