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力力随意煮-韩式炖牛肉
为您提供力力随意煮-韩式炖牛肉的菜谱，包括力力随意煮-韩式炖牛肉的做法,力力随意煮-韩式炖牛肉的做法步骤,力力随意煮-韩式炖牛肉怎么做好吃等详细内容。
用料
牛肋条/牛腱1包马铃薯大颗1颗或是中型2颗洋葱1颗蒜头3瓣酱油5大匙冰糖1大匙米酒1大匙麻油2小匙红椒粉1大匙
力力随意煮-韩式炖牛肉的做法
步骤1:牛肋条先用清水冲两次把血水冲掉后，走活水洗净备用(因为牛肉煮了会缩，所以这样长度的牛肋条我就没再切短)
步骤2:蒜头磨成泥备用
步骤3:洋葱切大块备用(因为洋葱炖久了会融化，所以尽量切大块一点无所谓)
步骤4:取一锅，不加任何一滴油放入牛肉干煎至香味出来，表面稍微变成咖啡色(如果用的不是不沾锅，那就将香油提前在这里使用)
步骤5:肉香味出来后，加入蒜泥炒至蒜香味出来
步骤6:蒜香味出来后，加入洋葱拌炒
步骤7:洋葱微软后，加入麻油炒香
步骤8:随后加入米酒去腥增味
步骤9:之后加入酱油炒出酱香
步骤10:加入红椒粉增香
步骤11:然后加入热水淹过材料，先煮30分钟(因为牛肋条比牛腱容易软烂，所以先煮30分钟即可。如果是用牛腱者，建议先煮1个小时)
步骤12:30分钟后，马铃薯去皮切大滚刀块后下锅续煮20分钟
步骤13:20分钟后，牛肉跟马铃薯都已经软烂，可以食用。但建议再闷个10几20分钟，甚至隔夜后再加热会更好吃
步骤14:这是隔天中午再加热，洋葱已经全部都融化掉。浓稠的汤汁拿来拌饭，实在很难不多吃几碗如果喜欢韩国辣椒酱者，可以在牛肉煸香后加进去拌炒会更有韩味。喜欢吃马铃薯炖肉却吃腻了台式与日式炖肉吗?试试看韩国调味如何^^