用料

臭豆腐4块,干辣椒3大匙,花椒粒2大匙,青葱2支,蒜头2颗,蒜味花生1碗,太白粉少许,酱油2大匙,白醋适量,鸡粉1茶匙,盐巴少许

宫保臭豆腐的做法

1、臭豆腐切小块下锅油炸.炸至酥脆即可捞起备用.青葱切段备用

2、取一锅蒜头爆香放入干辣椒稍微炒一下再将花椒粒放入.在将葱段放入炒匀

3、加入调味料调味在将炸过的臭豆腐放入锅内起锅前稍微勾芡

4、最后放入蒜味花生粒将臭豆腐拌匀即可盛盘

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