用料

洋葱半颗切丝,马铃薯一颗切块,红萝卜一根切块,咖哩块半盒,牛奶50c.c.,猪里肌肉片两片,米酒一茶匙,酱油一茶匙,中筋面粉适量,蛋液一个全蛋打散,面包粉适量

咖哩猪排饭的做法

1、咖哩:洋葱丝在锅中炒香炒软后，加马铃薯块、红萝卜块进去拌炒一分钟。加水淹过所有食材，水溶解后加入咖哩块，使其充分溶解。最后再加上５０ｃ．ｃ牛奶

2、猪排：猪里肌肉用米酒、酱油稍微醃一下，沾上中筋面粉后，再沾蛋液，最后在均匀沾上面包粉，放在盘子中等待五分钟。等的时候热油锅，油温１７０度时，下锅炸至金黄色（尽量不要翻动），完成

---

---