用料

鸡腿排250公克白米1.5杯蒜末1.5大匙水1.5杯橄榄油一匙盐少许粗黑胡椒粒少许烹大师调味料米酒少许蚝油少许胡椒粉少许

蒜味鸡肉饭的做法

步骤1:将白米洗净泡水约30分钟后沥干,鸡腿排洗净切块加入醃料醃约5~10分钟

步骤2:三杯铁锅内放入油爆香蒜末后,鸡肉块皮朝下先煎一下再与白米一起拌炒下倒入水与调味料

步骤3:开小火盖上锅盖煮滚,用汤匙稍加搅拌再盖上以(小火)煮约10分钟熄火

步骤4:

步骤5:再焖约3~5分钟即可开盖搅拌均匀即可

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