用料

鸡蛋2个，各种时蔬少许，米饭半碗，油盐葱花少许，耗油少许

【五彩蛋炒饭】的做法

1.【材料】1.紫甘蓝，洋葱，角瓜，鲜蘑菇，火腿肠，全部材料切碎2.山鸡蛋两个，打碎放油锅炒熟，放凉切碎3.剩米饭半碗4.耗油，葱花，盐，花生油少许

2.【做法】1.将油倒入热锅中，下葱花爆香，加入材料1炒软后加入米饭炒撒2。加入鸡蛋碎，盐翻炒3.加入耗油翻炒一下4。盛入小碗内，倒扣在盘中即可

3.成品图

小贴士

加入耗油后提味很多

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