用料

大鸡腿(切块)1支胡麻油1大匙姜片4片黑枣6颗龙眼肉6颗无花果6颗板栗8颗枸杞3大匙高汤2杯

果香麻油鸡的做法

步骤1:鸡腿洗净、川烫；板栗泡水至软，以牙签挑除薄膜；无花果泡水。

步骤2:炒锅中放入胡麻油烧热，放入姜片爆香。

步骤3:续放入鸡腿煎至微黄后取出放入炖锅中。

步骤4:炖锅中加入黑枣、龙眼肉、无花果、板栗、枸杞、高汤，以中大火煮滚后转中小火续煮约40分钟。

步骤5:起锅前淋入少许米酒，并以少许盐调味即可食用。

步骤6:美味上桌！

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