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用料
柿饼，核桃（最好是烤过的），麦芽糖（或蜂蜜）少许
柿饼核桃糖的做法
1.核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。
2.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。
3.再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4.卷成一卷，放置一旁。
5.等形状固定后，再用刀切成一片片。
小贴士
柿饼最好买有包装的，不放心其卫生状况的，可以用微波炉加热30秒消毒杀菌。没有寿司卷帘可以用食品包装朔料膜卷，但要做短些才好卷。