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手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕
为您提供手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕的菜谱，包括手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕的做法,手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕的做法步骤,手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕怎么做好吃等详细内容。
用料
(鸡肉饭)：,白斩鸡胸肉1大片,鸡汤1.5碗,白米1碗,洋葱丝少许,青葱少许,(甘露煮)：,莲藕1节,栗子5颗,水1碗,酱油1茶匙,黑砂糖1汤匙,(特制辣椒酱油)：,李锦记蒸鱼酱油2大汤匙,自制虾米辣椒酱1茶匙,细砂糖1/3茶匙,蒜泥少许,香油少许,葱末少许,(温泉蛋)蛋1颗
手撕鸡肉饭与甘露煮莲藕的做法
1、(鸡肉饭)鸡胸肉一大片(其他部位的肉也可)，手撕条状备用。用煮白斩鸡的鸡汤加上切细的洋葱丝一起煮饭。
2、(甘露煮)莲藕、栗子去皮后加入水、黑糖及酱油小火炖煮到秾稠收汁，中途可边试试味道，调整成自己喜欢的甜咸度。
3、(温泉蛋)还在研究高成功率的确切时间...敬请期待。
4、(特制辣椒酱油)辣椒、蒜泥、糖等调味料可以依自己喜好调整，但酱油一定要用李锦记的蒸鱼酱油，好吃。
5、(带便当)手撕鸡胸肉放在煮好的鸡汁饭上，淋上少许鸡油(份量外)再入电锅稍微闷(热)一下。摆上甘露煮、黑豆和温泉蛋，用葱花装饰。食用时在鸡肉饭上淋上特制辣椒酱油。