用料

大甲芋头约200g地瓜随意木耳随意莲子随意肉丝随意麻油少许白米250ml水275ml冲绳柠檬淡酱油少许，可替换冲绳辣椒油少许，可替换白胡椒少许

大甲芋头三吃之一：芋头野菜炊饭的做法

步骤1:备料：莲子泡水至少六小时、地瓜去皮切丁、芋头去皮切丁、米洗净滴入数滴葵花油泡水至少半小时、木耳切丝、肉丝以白胡椒、淡酱油、麻油抓醃

步骤2:所有材料放进土锅中(淡酱油约两汤匙、辣椒油全下~冲绳辣椒真的超级不辣，幼幼班来着、白胡椒适量)

步骤3:开中火至锅盖气孔冒大烟(约17分钟)，关火用厚布包起闷30分钟(这30分钟的等待期可以准备其他食物)

步骤4:开盖，拌一拌，洒上葱花即可开动:)

步骤5:

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