用料

蛋4颗,菜圃4条,糖适量,盐适量,酱油适量,姜适量

菜圃蛋的做法

1、将菜圃洗净泡入盐水中，1-2小时。

2、拿出菜圃在洗一下，切成末或丁。

3、姜切末，起油锅，将姜爆香，加入菜圃炒香，加入少量糖炒均。

4、把蛋放入容器内，将锅中菜圃放入，加入少量酱油、糖拌均，再倒入锅中，煎至金黄即可。

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