双色爱心炼乳磅蛋糕-奶油柠檬+香蕉巧克力

电动打蛋器1爱心饼干模1我用的烤模长17.5宽8.5高7cm1低筋面粉70克无糖可可粉30克泡打粉1/4小匙奶油100克炼乳225克蛋2颗泡打粉1/4小匙低筋面粉100克奶油100克炼乳225克蛋2颗香草粉或香草液1/2小匙

步骤1:烤前准备:奶油,蛋,都先从冰箱拿出来,恢复室温(这样做出来的蛋糕会比较松软唷)所有粉类混合过筛.烤模垫一张烘培纸,烤箱预热到160度C(320度F)

步骤2:先做巧克力磅蛋糕,奶油用手动打蛋器打1分钟至羽毛状(颜色会变浅,视觉上奶油会有松软的感觉),加入炼乳,搅拌均匀,再加入蛋液,也搅拌均匀至光滑状,然后加入筛好的混合粉,混合均匀,越少颗粒蛋糕口感会越好

步骤3:巧克力蛋糕糊倒进模子里烤50分钟(烤模比较大的话时间要自行调整唷)只要以牙签戳蛋糕中心,拿出来是没有黏着蛋糕糊的就是好了,脱模让蛋糕稍微放凉后切成跟爱心饼干模厚度约一样的蛋糕片.

步骤4:用爱心模压出一颗颗巧克力的心型磅蛋糕,盖上保鲜膜备用.原味炼乳磅蛋糕用和做巧克力磅蛋糕一样的方法和步骤,混合成原味蛋糕糊.倒薄薄一层原味蛋糕糊在烤模底层(要完整盖住烤模底层但越薄越好)然后把刚刚压好的巧克力爱心蛋糕放在中间一排(卡的越紧烤出来爱心越不容易移位唷)再把剩余的原味蛋糕糊倒上去,稍微左右摇动烤模,让蛋糕糊分布均匀

步骤5:放进烤箱里,同样烤50分钟,拿出来稍微放凉后脱模切片.每一片切出来都有可爱的爱心,你一定会跟我一样很满足很有成就感:D这个蛋糕热的比冷的好吃,所以隔天吃蛋糕的话先微波15秒更香更松软唷!

步骤6:切开来片片都是惊喜:)