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用料
高丽菜1/4颗黑木耳2-3片大小红萝卜斟酌干香菇3朵米2杯蒜头1-2颗水1又3/4杯
素高丽菜饭的做法
步骤1:先把干香菇洗干净泡水，再把黑木耳、红萝卜切丝。高丽菜洗干净后撕成自己想要大小(但不要太大叶)。米洗干净沥乾，备用。
步骤2:材料备好后，到麻油入锅中，加蒜头和香菇下去爆香
步骤3:然后依序加入黑木耳和红萝卜下去拌炒后加入少许酱油，让食材有点咸度。
步骤4:再来加入高丽菜翻炒，然后加一匙盐巴。
步骤5:最后倒入白米和水下去稍微翻炒一下
步骤6:●然后把材料全部倒入电锅中，外锅约1杯水去炊煮。●炊煮完成后，不要马上翻电锅盖，让它在闷10分后，去翻搅食物让食材分布均匀。再闷15分左右就可以上桌。