用料

鸡心300g蒜头些许姜些许葱花些许卤包1个乌醋适量麻油/香油适量酱油膏适量白胡椒粉适量辣油适量糖适量

凉拌鸡心的做法

步骤1:将鸡心切半后洗净

步骤2:鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时，泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包

步骤3:加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可

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