用料

虾仁300g,葱末少许,蒜末一颗,可乐果/金牛角适量,荸荠二颗,萝蔓一颗,香油适量,盐少许,蛋白半颗,胡椒适量,太白粉适量,米酒一匙

生菜虾松的做法

1、将材料备妥，虾仁去泥肠后切丁放入醃料20分钟，不建议切太小块，因为烹煮会缩，就无口感

2、热锅加油拌炒蒜末，飘出香味后加入虾仁丁、荸荠、葱末，加点盐或鸡粉调味

3、将可乐果或金牛角压碎洒上，即可盛盘

4、搭配萝蔓叶或是莴笋生菜叶都很好吃~~罗曼叶比较长，个人喜爱去到硬梗，只留菜叶包起来吃比较嫩

---

---