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白萝卜600g小黄瓜150g胡萝卜120g醃渍嫩姜少许盐1大匙醋6大匙糖8大匙
步骤1:1.白萝卜、胡萝卜切小块状,用1大匙盐醃拌2个小时,苦水出尽后以冷开水漂洗后沥干.2.调味料拌匀使糖溶化;再将处理好的白萝卜、胡萝卜,切小块状的小黄瓜、醃渍物嫩姜,一起入调味料中浸泡24小时.