用料

边肉切片40元杏鲍菇切滚刀状1-2根红萝卜切小丁1/3杯高丽菜撕小片状2杯埤南米2/3杯水1杯酱油2匙米酒2匙黑麻油2匙姜片3-5片米酒2匙酱油1匙盐巴半匙

杏鲍菇片肉炊饭的做法

步骤1:食材备妥如右图..主食材白米洗净后加水倒入一容器备用..边肉加入醃料抓云后醃3-5分钟..

步骤2:中小火起油锅倒入黑麻油,加入姜片,煸至姜味出现,放入做法1的边肉,酱油,米酒拌炒2分钟..加入杏鲍菇,红萝卜,高丽菜,塩巴后再拌炒1分钟..

步骤3:将作法2倒入作法1的白米里,再放到大同电锅内(外锅1杯水)..煮至开关跳起,搅拌均匀再闷个3-5分钟即可盛盘食用囉!!

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