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肉酱肉丸面

为您提供肉酱肉丸面的菜谱,包括肉酱肉丸面的做法,肉酱肉丸面的做法步骤,肉酱肉丸面怎么做好吃等详细内容。

用料

洋葱两颗,蕃茄两颗,猪绞肉或牛绞肉500G,番茄糊60G,高汤500CC,义大利面160G,太白粉适量,胡椒粉适量,橄榄油适量

肉酱肉丸面的做法

锅内放油将洋葱炒至褐色,之后加入100G的绞肉一起拌炒。

加入蕃茄粒,炒匀之后放入番茄糊。

加入高汤淹过食材,炖煮一小时至高汤收干即可,期间需搅拌。

绞肉剁碎,加入胡椒粉、橄榄油摔打成肉泥状。

摔到肉泥有黏性之后,用手捏成丸子,份量随意。

下油锅,将丸子炸至外表金黄即可起锅。

义大利面下锅煮约7分钟,捞起备用。

锅内倒入少许橄榄油,放入刚煮好的肉酱100CC、肉丸子数颗,把面放入一起拌炒,再加入50CC的高汤,收至汤汁略干即可上桌。



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