用料

高丽菜一颗细猪绞肉2斤葱半斤洋葱末（小）半颗姜末适量去壳新鲜虾仁适量水饺皮（大）二斤半面粉少许鸡粉适量香油适量素蚝油适量

不脱水的高丽菜水饺的做法

步骤1:先将肉不加任何东西直接拍揉至有黏性。

步骤2:将高丽菜洗净后沥干水份，切碎用网状的篮子装子，必免积留水份。葱、洋葱、去壳新鲜虾仁、皆洗净后沥干水份，切碎，分开放，都切好后一个一个的加入绞肉里拌搅。

步骤3:这是都拌好的状况（调味料这时加入）

步骤4:将肉泥放置皮中间，对折后

步骤5:用二手虎口用力一压即刻成形

步骤6:待下水的水饺，干的盘子上请洒一些面粉，免得沾黏～

---

---