比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低粉1kg糖500g熟黑芝麻粒适量
味道福尔摩莎。暖心面茶的做法
步骤1:先秤好需要的粉量,因为炒面茶很费时...这次就一次多炒点量~面粉1kg的量,使用铸铁锅拌炒..大约需要一个小时的时间,如果时间没那么多的朋友们~也可以炒一半或是更少的量~糖准备的量=面粉1/2的量开小火...然后不断地的拌炒~直到面粉炒到带有香气的茶色
步骤2:直到面粉炒到带有香气的茶色,洒上熟的黑芝麻粒拌炒一下便熄火...因为铸铁锅本身会蓄热,不用开火就可以拌糖了将糖全数到入锅中跟粉拌抄,速度要快&不停的翻炒搅拌太慢的话,会蓄热的铸铁锅会使糖迅速融化..锅底可能会有少许糖黏锅
步骤3:面茶粉部份可能会跟糖结块成大颗粒状,要放入密闭容量器盒保存前...要记得先过筛喔~
步骤4:家中有调理机的朋友们~请拿出妳的调理机~比用筛网手筛快....超多的!!!!!!!咻咻咻打个几下,就变成细粉囉!
步骤5:面茶粉加入2~3倍的热水量拌一拌~喔!就是这个味~怀念的古早味~超温暖&美味的~p.s.热量不少,请斟酌食用啊XD