用料

面糊..中筋面粉3大匙地瓜粉(树薯粉)1大匙太白粉1/2大匙水4至5大匙葱末少许盐巴少许内馅(依个人口味)..培根2条起司1片葱末1根量鸡蛋1颗

【主餐】古早味蛋饼的做法

步骤1:将面糊所需的材料通通倒进碗里面搅拌均匀

步骤2:不沾锅(平底锅)倒入少许的油，锅子略热就可以到入面糊，拿起锅子转动使面糊可以平均扩散成圆形。

步骤3:面糊表面呈现透明，就可以将它盛起放在一旁。

步骤4:锅中放入少许油，把培根放进去煎，同时把鸡蛋打在碗里加入葱末打散

步骤5:将蛋液倒入煎培根锅中，再把煎好的蛋饼皮覆蓋在上面，待蛋液凝固后过翻面

步骤6:放入起司片，用锅铲将蛋饼卷好即可起锅

步骤7:切段，淋上些许酱油膏，完成!

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