用料

上海白色粗面500克猪肉120克椰菜150克酱油1汤匙黑酱油2汤匙糖1茶匙麻油半茶匙豆瓣酱1汤匙

上海炒粗面的做法

步骤1:将猪肉切丝，用少许盐，糖，酱油，太白粉醃猪肉。椰菜切粗丝，所有调味料拌匀备用将粗面放入沸水煮十分钟，沥干水备用

步骤2:热锅下油，先炒猪肉至半熟

步骤3:下椰菜丝，炒至软身（如太干可多加点水）

步骤4:最后下粗面及所有调味料拌匀（如怕辣可省略豆瓣酱），再炒数分钟即成！

步骤5:

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