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用料
白虾6~8只蒜头2瓣红葱头2瓣辣椒1支青葱1支香菜1支白酒1大匙奶油1块柠檬1颗盐少许伊丽莎白辣酱1大匙盐少许自磨黑胡椒适量
微酸辣干煎白虾的做法
步骤1:虾子用剪刀剪开去肠泥(吃的时候很方便不沾手^^)
步骤2:撒上醃料静置一下
步骤3:备料~蒜头.红葱头.辣椒.青葱.香菜都切末柠檬一半切薄片一半挤成汁
步骤4:平底锅加一些橄榄油放入蒜末.红葱末.辣椒炒香
步骤5:放入虾子壳朝下盖锅30秒之后炝入白酒熟成先取出摆盘
步骤6:原锅继续使用~放入奶油.柠檬片.柠檬汁.少许的盐巴及少许的清水煮开
步骤7:香喷喷的[伊莉莎白辣酱]这时候加融入整个酱汁中
步骤8:起锅前撒上葱花.香菜末(也可以改成义式香料随自己喜好)
步骤9:把酱汁淋在煎好的虾子上就完成了