用料

樱桃24颗,鸡蛋3颗,中筋面粉100g,牛奶300cc,鲜奶油(WhippingCream)200cc,糖100g,无盐奶油适量,香草精1小匙

法式樱桃布丁杯的做法

1、樱桃切半去核

2、鸡蛋加糖打散后加入牛奶,鲜奶油搅拌

3、过筛中筋面粉倒入做法2中,并加入香草精搅拌均匀

4、将奶蛋糊过筛一次

5、用无盐奶油涂在烤杯内围,以免烤的布丁沾黏

6、将樱桃放入烤杯并倒入奶蛋糊至8分满

7、预热烤箱375F(190C)约烤45分钟至布丁表面金黄即可

---

---