用料

荞麦面适量,鸡胸肉一片,小黄瓜2条,豆芽菜10元,蛋4个,芝蔴酱适量,花生酱适量,酱油少许,芝蔴香油少许,大蒜(蒜泥)3~6瓣,糖少许,盐少许,白芝蔴少许

芝蔴荞麦凉面的做法

1、鸡胸肉洗净加少许酒和盐抺匀放入电锅蒸熟,取一大碗倒出鸡汤,鸡肉拆丝备用

2、鸡汤内放入芝蔴酱,花生酱,大蒜泥,酱油,糖.香油,盐放入调理机打匀倒出再加入炒过的白芝蔴,尝尝味道是不是自己想要的,再斟酌调整家人的口味即可

3、起水锅煮面,水开时先烫豆芽菜川烫捞起备用,小黄瓜切丝,蛋煎成蛋皮切丝,

4、把面煮熟捞起排盘即可

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