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去骨鸡腿2只,绍兴酒一杯,水一杯,枸杞一小把,黄耆2、3片,盐1小匙
将枸杞、黄耆洗净后与绍兴酒、水、盐一起放至锅中煮滚关火。
去骨鸡腿洗净后卷成长柱状用铝箔纸裹紧摆至盘子，然后放入大同电锅，外锅1.5杯水，蒸至跳起，拿出拆开铝箔纸，将蒸好的鸡腿和肉汁一起倒入煮好的绍兴酒中浸泡。
待冷却至室温时，装入保鲜袋中放至冰箱冷藏一晚，欲食用将鸡腿切片摆盘即可。
