比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
素鱼翅适量,笋丝适量,排骨适量,鸟蛋适量,芋头适量,鱼皮适量,香菇适量,蒜头适量,海参适量,猪蹄筋适量,竹笙适量,酱油2大匙,胡椒粉2小匙,鸡高汤块1块
料理甜甜圈佛跳墙的做法
将材料分别洗净,香菇切丝、芋头切块、素鱼翅用水浸泡2~3小时备用
鱼皮、笋丝、海参与猪蹄筋要先煮软备用
将排骨加入调味料醃制10分钟,要炸的时候再拌入地瓜粉
将芋头块、鸟蛋、蒜头依序用中火炸至金黄色,捞起后把油沥干备用
当以上所有的步骤都做好后,取一个炖盅,最后将所有食材全部放入
先在炖盅中加入开水、胡椒粉、酱油、鸡汤块
再将每一层的材料依序铺平放入,盖上保鲜膜即可放入电锅蒸,外锅需放2杯水,蒸好后取出即可食用。
完成了,美味开动~