用料

蛋2个砂糖40g蜂蜜15g低筋面粉60g无盐奶油(或橄榄油)15g鲜奶25cc

蜂蜜杯子蛋糕的做法

步骤1:备好材料。

步骤2:蛋、砂糖和蜂蜜一起倒入锅盆中，隔着热水用电动打蛋器充分打发。

步骤3:蛋糊打发至有折痕。

步骤4:加入过筛的低粉，用刮刀以切拌方式至看不见粉末。

步骤5:奶油＋鲜奶先微波（或隔水加热）至奶油溶化，再加入面糊中搅拌均匀，盆底别残留奶油。

步骤6:将面糊倒入杯子纸模约7分满，轻敲出大气泡后，送进已预热170度Ｃ的烤箱烤约10~12分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。

步骤7:因为添加了蜂蜜，隔天再食用口感会更加湿润美味哦。

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