用料

樱桃萝卜1把香菜一小把盐曲1匙萝卜叶1把盐适量

盐曲渍樱桃萝卜的做法

步骤1:将萝卜叶洗干净后稍稍晾干后撒上少许的盐，用手搓揉叶子（因为萝卜叶上有细小绒毛，可以带手扒鸡的手套或隔着塑胶带去搓揉萝卜叶！）

步骤2:经过搓揉后叶子出水装进塑胶袋内绑好丢进冰箱冷藏1~2天

步骤3:樱桃萝卜切成4等份加入一匙盐曲喇ㄧ喇放进冰箱就好囉~我会放个2天左右才取出食用.(1天还不够入味)不过请注意如果你家的盐曲咸度较高的话淹渍ㄧ晚就可以囉!不然会咸滋滋啦!

步骤4:醃渍2天从冰箱取出后用水稍稍冲洗ㄧ下切成末

步骤5:加点肉末鸡蛋调点盐巴就完成ㄧ道美味的炒饭啦~~真简单

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