用料

地瓜200g,豆浆200cc,脱脂牛奶500cc,蛋黄一颗,奶油2~5g,芹菜随意,芝士粉一小撮

地瓜浓汤的做法

1、地瓜蒸熟至软烂，去皮，慢慢用筛子筛到锅子中。

2、在锅中加入牛奶与奶油，开小火，与地瓜一起边煮边搅拌，直到牛奶表面起小泡泡并且变得有点稠。

3、再加入豆浆、蛋黄搅拌煮至滚后关火。

4、呈到汤碗后，撒上一点切成碎末的芹菜、芝士粉与南瓜子，就可以享用了!

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