用料

丝瓜550克咸蛋2颗姜5克葱1支盐1/4茶匙油1大匙水150cc

【哇菜影音食谱】咸蛋丝瓜的做法

步骤1:姜切丝、葱切段、丝瓜切块，咸蛋去壳装入塑胶袋压碎。

步骤2:热锅，加油（1大匙），以小火将咸蛋炒香，加入姜丝、葱段爆香后放入丝瓜拌炒，再加水（150cc）、盐（1/4茶匙），以中火焖煮至丝瓜入味即可。

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