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鸡蛋豆腐1盒,鸿喜菇半包,胡萝卜3片,冷冻香椿末1小匙,酱油1匙,酱油膏少许
1、鸿喜菇切除蒂头，剥成小束、胡萝卜切丝、鸡蛋豆腐切成丁。
2、热锅，下胡萝卜炒软后，加入鸿喜菇略为拌炒，加入半杯水及鸡蛋豆腐，稍微闷煮。
3、加入酱油、香椿末调味，加入少许酱油糕，收干即可盛盘~
