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用料
低筋面粉270克泡打粉7克鸡蛋2颗糖40克盐3g无盐奶油30克橄榄油30克中型香蕉(切块)4~5条优格45g牛奶30~50克核桃(压小粒)30克
低油低糖「重香蕉」磅蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热170度将鸡蛋与糖先打匀将香蕉、优格、牛奶、奶油、橄榄油、盐加入打匀（香蕉留一些铺在蛋糕上）将面粉与泡打粉过筛，与核桃一起加入蛋糊液中，快速搅拌均匀就好(勿过度搅拌)烤盒铺中烘焙纸，将面糊倒入铺上香蕉片，烤50分钟或至竹签插入不沾粘即可
步骤2:出炉后移架上放凉
步骤3:是有浓浓香蕉核桃滋味的磅蛋糕
步骤4:请享用「重」香蕉蛋糕！