用料

香菇6-8朵笋（切片）1-2支红萝卜（切片）1/3个太白粉1小匙冷水1大匙蚝油2大匙酱油1大匙高汤160-200毫升砂糖1小匙芝麻油少许

蚝油烧笋菇的做法

步骤1:将香菇浸冷水泡软后，切去蒂头；笋对切成两半，再切成厚片；红萝卜去皮后切片

步骤2:将锅中的油烧热后，放入香菇、笋和红萝卜翻炒，再加入蠔油、酱油、高汤和砂糖煮滚，用小火烧煮10分钟

步骤3:将芡汁的太白粉和冷水调匀后，加入步骤2勾芡，最后淋下芝麻油即可

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