用料

鸡蛋5个,水1杯,切碎的葱1汤匙,盐一点

韩国餐厅蒸鸡蛋的做法

1、先打5个鸡蛋，在碗里加一点盐拌好

2、1杯的水大火煮，滚了以后慢慢加蛋汁。蛋汁加完后用筷子搅拌好后转中火

3、蛋汁周围开始滚时，马上用汤匙从旁边开始搅一搅，从锅底拌一拌,所以蛋汁不会烧焦

4、慢慢凝固成又圆又软时（约60%蛋汁煮好时），加切碎的葱，马上盖上一个碗，转小火煮3分钟让蒸蛋能鼓起来放气

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