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用料
鸡胸肉400克生菜一片装饰用蛋一颗蛋一颗树薯粉适量梅粉一大匙味霖一茶匙酱油二分之一匙米酒二分之一匙水四大匙味霖一大匙梅粉一茶匙太白粉四分之一匙
梅香鸡块的做法
步骤1:鸡胸肉切丁加入醃料拌匀备用，我醃两小时，醃渍时间视个人状况而定。
步骤2:鸡丁醃料汁倒掉，加一颗全蛋拌匀，
步骤3:鸡肉两面均匀沾上树薯粉，稍微静置反潮，
步骤4:锅里适量油煎熟鸡丁后挟起备用，锅子用厨房纸巾清干净，原锅调酱汁，鸡丁下锅，轻轻拌匀即完成。
步骤5:梅香鸡块
步骤6:未调酱汁鸡块：直接吃也很好吃，淡淡的酸甘甜。