用料

中卷6条蒜头8瓣香油少许黑麻油少许九层塔适量姜片适量蚝油2大匙酱油2大匙米酒2大匙糖1大匙饮用水2大匙胡椒粉1大匙

三杯中卷的做法

步骤1:先处理买回来的中卷,把内脏清除.硬硬的骨头拔出.眼睛剪掉.皮剥掉之后洗净切块

步骤2:烧一锅热水加入米酒后熄火放入中卷,川烫个10秒就可起锅

步骤3:起一油锅加入香油再加入蒜头姜片爆香

步骤4:之后把中卷放入再把调味料加入之后让它煨入味

步骤5:起锅前加入九层塔淋上一些黑麻油拌一拌即可上桌

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