比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蛋黄2个砂糖30g牛奶150cc玉米粉15g可可粉2茶匙鲜奶油(挤压式)适量牛奶100cc清水100cc无盐奶油80g盐巴少许砂糖10g低筋面粉110g可可粉10g鸡蛋3~4颗
可可泡芙圈vs可可卡士达的做法
步骤1:制作卡士达酱-取碗装入蛋黄与砂糖搅拌至泛白后再加入玉米粉拌匀
步骤2:牛奶+可可粉开小火锅边起小泡泡时关火
步骤3:加入1搅拌均匀再开小火并不停搅拌至黏稠状即可放凉后先放冰箱冷藏备用
步骤4:制作泡芙圈-过筛低粉与可可粉加入砂糖与盐巴搅拌均匀将4颗鸡蛋拌匀备用
步骤5:取一锅子放入牛奶清水跟奶油中火加热至奶油溶化
步骤6:一口气加入4中的可可面粉迅速搅拌成不沾锅的可可面团即关火
步骤7:分次慢慢倒入蛋液每次少量且都要搅拌至面团吸收后再加差不多加完3颗蛋液可以开始测试若面糊可以缓慢的从饭匙上呈倒三角形即可装入挤花袋
步骤8:在烤布上做出2个直径12公分的记号圈(用碗沾面粉或用笔直接画)
步骤9:沿着记号挤出一个圈在内侧再挤上一圈上层再挤一圈剩下的面糊在旁边再挤上小泡芙
步骤10:面糊上喷一些水送预热至200度烤箱中层烤15分钟再转150度烤10分钟在烤箱内放凉后再取出取出卡士达酱挤入一些鲜奶油拌匀装挤花袋用星状花嘴
步骤11:在泡芙圈上挤上一圈卡士达小泡芙从侧面切开挤入卡士达再摆上空隙处也挤上卡士达装饰就完成囉~