烘王A+料理簿：起司麻薯QQ球

切达起士口味干乳酪70g糯米粉220g木薯粉(又名地瓜粉)30g起司粉60g鸡蛋(打散)两颗盐3/4茶匙无盐奶油50g鲜奶140g

步骤1:先将《切达起士口味干乳酪》刨成细丝糯米粉和木薯粉(又名地瓜粉)一起混合过筛奶油隔水加热使之融化，鸡蛋打散备用

步骤2:将过筛好的糯米粉、木薯粉装进一只大钢盆里加进刨好的干酪丝与起司粉，还有一茶匙的盐然后把全部的食材轻轻拌匀开来接着依序慢慢加进鸡蛋、奶油、鲜奶一边加一边搅拌，使所有材料混合成团

步骤3:木薯粉与糯米粉都不会产生筋性所以可以放心地大力搓揉都没关系的先用刮棒将所有材料搅拌成团最后再用手指将面团捏合到最后的面团会是带点湿度与黏性的软Q面团

步骤4:用手将面团搓成颗颗宛如包馅汤圆般的大小排列在铺好锡箔纸的烤盘上这次有点手忙脚乱，搓出来的大小不一为了可以一盘就解决掉，排列上也显得零乱这次共做出了三十八颗有大有小的QQ球~

步骤5:先将烤箱设定好上火：200度下火：200度时间：30分钟前十分钟为烤箱的预热时间待烤箱的时间剩下二十分钟时将摆好QQ球的烤盘送进烤箱里开始烘烤※每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

步骤6:这次，我是将烤盘置于烤箱上层烘烤二十分钟全程无移动，也不需掉头最后出炉的成品唯独靠近烤箱左内侧的那两三颗颜色比较深之外其余的色泽粒粒都好美颗颗皆饱满的样子可爱极了《起司麻薯QQ球》不难做而且很好吃，是那种需要细细品尝会越嚼越香的小点心喔~

步骤7:这三十八颗起司QQ球要是用之前的小小烤箱算算，我居然得要分四~五次来烘烤每次二十分钟来算，我得要站在烤箱前一个多小时耶这次轻轻松松一盘搞定，省了时间、省了体力、更省了电费~我与《烘王A+》的首次交手很是愉快咱们的感情升温加了一成握握手，咱们再继续一起努力吧！！:)