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用料
梅花肉片2斤蒜头1大匙姜泥2大匙味霖3大匙酱油4大匙酱油膏3大匙沙拉油1大匙糖1大匙香油2大匙水2大匙鸡粉1小匙黑胡椒粉1/2小匙玉米粉2大匙芝麻适量小黄瓜2条
日式姜汁烧肉的做法
步骤1:除了肉跟小黄瓜外,其他的材料放入盆中,搅拌至糖,玉米粉融化。
步骤2:放入梅花肉片,放至冰箱醃1小时‧
步骤3:将肉片放入锅中,用中火炒约2~3分钟‧
步骤4:熟了就可以盛盘。
步骤5:小黄瓜洗净后,切小段,用1小匙的塩,醃约5分钟,用冷开水冲一下即可。
步骤6:盛盘后,撒上熟芝麻即可。