用料

蒜头(喜欢者可多些)20办,不辣辣椒(喜辣者可加有辣的辣椒)4大条,橄榄油50,起司粉适量,义大利面条1/2包,盐巴适量

大蒜辣椒义大利面的做法

12颗蒜头、辣椒去籽切碎、8颗蒜头切片，义大利面煮好备用(8分熟)。

中火加橄榄油热锅，先将切片蒜头入锅爆香成金黄色备用。接着放入切碎蒜头香45秒再加入切碎辣椒，此步骤一定要爆香确实，不能偷懒喔!(蒜头、辣椒要有些许金黄色)

把煮好的义大利面加入续炒到香(约1分半)，加入盐巴调咸度，咸度调好后加入大量的起司粉拌一拌。

等味道都调整好后把切片爆香后蒜头加入拌一拌就可以盛盘上桌囉~

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