用料

肉鲳鱼3只姜片ˊ葱段ˊ辣椒随意米酒1茶匙盐少许

辛香油煎肉鲳鱼的做法

步骤1:先准备好所需材料ˊ鱼去筛鳃处理好ˊ擦干多余水份ˊ在鱼身两面各划上斜刀ˊ抹上少许米酒和盐ˊ姜片ˊ葱段ˊ辣椒切成适当大小备用准备好煎锅ˊ加入油2大匙ˊ将姜片ˊ葱段ˊ辣椒ˊ依序爆香ˊ然后先盛盘备用

步骤2:用原锅留下的辛香油ˊ将处理好的肉鲳鱼ˊ煎至两面金黄ˊ煎的时间依鱼大小判断ˊ完成再将爆香过的辛香材料和鱼一起摆盘即可

步骤3:美味的辛香油煎肉鲳鱼就完成囉~

步骤4:因为油事先已经用辛香材料爆香过ˊ带着浓郁香气ˊ搭配煎的金黄香酥的鱼ˊ简单确美味ˊ非常的下饭好吃哦~

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