用料

瓠瓜1~2条,绞肉1.5斤,葱3棵,姜1小块,胡椒粉适量,酱油适量,香油适量,低筋面粉1大匙,水1杯,盐适量,水饺皮适量

瓠瓜鲜肉煎饺的做法

1、瓠瓜刨成丝加少许盐醃至出水,挤干水份备用,葱切成细碎,姜磨成泥,备用

2、绞肉内加入姜泥和葱花酱油后用力摔打肉至有弹性即可加入胡椒粉,香油,后把1料加入拌均放到冰箱1小时就可以成饺子了

3、面粉加水调成稀的面粉水备用平底锅加少许油后放入饺子,排成自己喜爱的形状

4、把3的面粉水倒入锅中,盖上锅盖子慢慢煎至锅底水干了有些焦黄就可整个倒扣在盘子里,完成

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