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瓜仔肉燥-怀旧的经典古早味
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用料
猪绞肉300g大茂黑瓜半罐蒜头3-4颗酱油适量
瓜仔肉燥-怀旧的经典古早味的做法
步骤1:蒜头切碎，大茂黑瓜切小丁，大茂黑瓜罐头里的汤汁备用
步骤2:热油锅，爆香蒜头后倒入猪绞肉翻炒至颜色全部由红转白
步骤3:接着倒入大茂黑瓜以及汤汁，加上些许酱油与水，稍微盖过绞肉即可，翻炒约2-3分钟就可以关小火焖
步骤4:小火焖约15-20分钟后就可以上桌了，白饭可以配上好几碗！